Um piquenique bem-sucedido começa antes de sair de casa: escolher o local certo, levar alimentos que respeitem gostos, preferências e necessidades de cada pessoa, preparar receitas que viajam bem e organizar tudo em embalagens.
Seja na praia, num parque ou num jardim, a solo, a dois, em família ou com amigos, deixamos de seguida algumas estratégias para saber o que levar, incluindo acessórios super práticos.
1. Local: pense no conforto, na acessibilidade, no número de pessoas, no ruído e até no tipo de piquenique que quer ter. Pode ser num parque com mesas, pode ser na praia ou num jardim.
2. Para garantir a melhor experiência e para que estejam preparados para o tempo é importante consultar a previsão do tempo. Sabendo que pode sempre haver alterações na previsão.
3. Procure locais com sombra e/ou abrigo: locais com árvores perto ou que dê para colocar um chapéu são essenciais para o conforto térmico e para resguardar a comida. Além disso, para proteger os alimentos é importante usar malas térmicas ou geleiras e placas de gelo.
4. Zonas de refeição: confirme se existem mesas ou se precisa de levar mesas, cadeiras e bancos portáteis, além de toalhas. Pode também levar mantas para comer na areia ou relva. A BERG tem várias opções para estar confortável ao ar livre, como mesas dobráveis, bancos, cadeiras e até colchões de ar.
5. Acessos e estacionamento: verifique se é fácil chegar de carro ou transportes e se há estacionamento seguro. Além disso pode verificar se há rampas para mobilidade reduzida ou carrinhos de bebé, caso seja necessário.
6. Casa de banho: verifique se por perto encontram casas de banho disponíveis.
7. Segurança e privacidade: evite locais muito isolados ou com pouca visibilidade, especialmente se o piquenique for ao fim do dia.
8. Regras do local: é essencial confirmar quais as regras do local escolhido. Se permitem bebidas alcoólicas, grelhadores, música. E ainda confirmar o horário de fecho caso seja um jardim ou parque.
9. Alergias e intolerâncias: ao escolher o menu é essencial conhecer as alergias e intolerâncias de quem vai ao piquenique. Depois ao preparar as caixas e marmitas deve separar e identificar, por exemplo com etiquetas para evitar confusões e imprevistos.
10. Planeamento: antes do dia confirme o local, os convidados e faça uma lista de tudo o que precisa (comida e acessórios). Na véspera pode preparar alguns dos pratos para ser mais prático e organizar as bebidas e as geleiras. Verifique que tem tudo da sua check-list. Pode preparar numa mala ou cesto os guardanapos, toalhas, copos e talheres. No próprio dia é importante acondicionar tudo em malas térmicas e verificar a check-list.
Seja na praia, num parque ou num jardim, a solo, a dois, em família ou com amigos, deixamos de seguida algumas estratégias para saber o que levar, incluindo acessórios super práticos.
10 estratégias para planear um piquenique
1. Local: pense no conforto, na acessibilidade, no número de pessoas, no ruído e até no tipo de piquenique que quer ter. Pode ser num parque com mesas, pode ser na praia ou num jardim.
2. Para garantir a melhor experiência e para que estejam preparados para o tempo é importante consultar a previsão do tempo. Sabendo que pode sempre haver alterações na previsão.
3. Procure locais com sombra e/ou abrigo: locais com árvores perto ou que dê para colocar um chapéu são essenciais para o conforto térmico e para resguardar a comida. Além disso, para proteger os alimentos é importante usar malas térmicas ou geleiras e placas de gelo.
4. Zonas de refeição: confirme se existem mesas ou se precisa de levar mesas, cadeiras e bancos portáteis, além de toalhas. Pode também levar mantas para comer na areia ou relva. A BERG tem várias opções para estar confortável ao ar livre, como mesas dobráveis, bancos, cadeiras e até colchões de ar.
5. Acessos e estacionamento: verifique se é fácil chegar de carro ou transportes e se há estacionamento seguro. Além disso pode verificar se há rampas para mobilidade reduzida ou carrinhos de bebé, caso seja necessário.
6. Casa de banho: verifique se por perto encontram casas de banho disponíveis.
7. Segurança e privacidade: evite locais muito isolados ou com pouca visibilidade, especialmente se o piquenique for ao fim do dia.
8. Regras do local: é essencial confirmar quais as regras do local escolhido. Se permitem bebidas alcoólicas, grelhadores, música. E ainda confirmar o horário de fecho caso seja um jardim ou parque.
9. Alergias e intolerâncias: ao escolher o menu é essencial conhecer as alergias e intolerâncias de quem vai ao piquenique. Depois ao preparar as caixas e marmitas deve separar e identificar, por exemplo com etiquetas para evitar confusões e imprevistos.
10. Planeamento: antes do dia confirme o local, os convidados e faça uma lista de tudo o que precisa (comida e acessórios). Na véspera pode preparar alguns dos pratos para ser mais prático e organizar as bebidas e as geleiras. Verifique que tem tudo da sua check-list. Pode preparar numa mala ou cesto os guardanapos, toalhas, copos e talheres. No próprio dia é importante acondicionar tudo em malas térmicas e verificar a check-list.
O que levar para um piquenique: acessórios essenciais
Independentemente do local escolhido, há alguns acessórios essenciais que não podem faltar, para garantir o conforto e a proteção de todos. Estes são os que destacamos, acrescente os que desejar e comece a preparar a sua checklist.
- Toalhas;
- Mantas e almofadas;
- Proteção solar;
- Copos, pratos e talheres reutilizáveis;
- Saca-rolhas;
- Caixas herméticas para guardar os alimentos;
- Guardanapos de papel e rolo de cozinha;
- Geleira e gelo;
- Guarda-sol de praia;
- Sacos do lixo, álcool gel;
- Extras úteis: powerbank, coluna, kit de primeiros socorros.
O que levar para um piquenique na primavera, no verão e no outono
Primavera e verão: sugestões frescas e coloridas
Selecionamos algumas receitas e ideias para um piquenique perfeito na primavera ou no verão:
1. Os wraps são uma opção prática, transportável e personalizável. Idealmente, leve os ingredientes à parte para que cada um prepare o seu, tornando a refeição mais divertida e interativa. Eis algumas sugestões: wraps de atum e feijão preto; de frango e ananás ou de falafel e burritos com carne picada.
Dica: transporte os ingredientes em caixas herméticas, separados, e leve molhos à parte. Tenha cuidado com a contaminação cruzada.
2. As saladas além de darem mais cor e sabor são uma fonte de fibra. Podem ser variadas e podem, também, ser personalizadas ao gosto de cada um. Experimente a salada fria de atum, a salada de batata, a salada de cuscuz, a salada de melancia e queijo feta, e agrade a todos os paladares.
Dica: adicione os temperos apenas no momento de servir.
3. As quiches e tartes são opções práticas e nutritivas que pode levar inteiras e partir no local ou já partidas em diversas porções. Experimente a quiche de legumes ou a quiche de camarão; a tarte de atum e tomate cereja ou a tarte de peru.
4. Fruta da época: dias quentes pedem extra frescura e hidratação! Pode levar fruta já lavada e cortada, acondicionada em caixas. Pode servir de snack, sobremesa ou até complemento para outros pratos.
5. Os doces também podem fazer parte do piquenique. Deixamos algumas sugestões mais práticas como queques de banana, rosas de maçã e bolinhos de coco.
Outono: sugestões mais aconchegantes
No outono, apesar de a temperatura descer, ainda temos dias de sol para piqueniques, com sugestões mais aconchegantes para o frio que chega.
1. Para picar: croquetes de alheira; bola de carne e rissóis de camarão.
2. Para saborear o outono: frittata de cogumelos e espargos.
3. Para aconchegar: rolo de carne recheado com fiambre, queijo e espinafres e hambúrgueres de atum.
4. Aproveite a fruta da época (romãs, maçãs, pêras). Para comer ao natural ou para enriquecer saladas que pode levar para acompanhar as sugestões acima.
5. Para um momento mais doce fica a sugestão do bolo de noz.
Como transportar
- Molhos à parte: leve em frascos pequenos e tempere só no local para manter as folhas das saladas mais crocantes;
- Pão e tortilhas: transporte secos e os recheios separados; monte no local para evitar que amoleçam e também para que cada um personalize o seu;
- Queijos e proteínas: coloque no fundo da geleira, junto às placas de frio, e retire apenas na hora de servir;
- Garrafas Térmicas: para manter a temperara tanto de bebidas frescas como quentes.
Bebidas: inspire-se nestas ideias
1. A água deve ser a bebida de eleição, principalmente nos dias mais quentes. Pode preparar águas aromatizadas no local, ao levar rodelas de limão, laranja, pepino, laranja e ervas aromáticas como hortelã, alecrim ou manjericão, para que cada um personalize a sua água. Nos dias mais frios aposte mais em infusões, chás ou outras bebidas quentes.
2. Pode também preparar com antecedência cubos de gelo aromatizados com hortelã e frutos e acrescentar à água, quando chegar ao local do piquenique.
3. A limonada é um clássico que nunca falha. Prepare antecipadamente ou no local. Espreite as receitas: limonada tradicional, de frutos vermelhos, de maracujá e de abacaxi ou opte por comprar já feita.
4. Prepare chá ou infusões. Para os dias mais quentes, arrefeça bem antes de engarrafar e, no local, acrescente gelo e rodelas de citrinos. Nos dias de outono, conserve o chá quente, em garrafas térmicas.
5. As sangrias sem álcool são também uma excelente ideia: espreite a sangria de maracujá, cardamomo e hortelã, a sangria de laranja e a sangria branca com nectarina, menta e manjericão.
A dois, em família, entre amigos ou rodeado de crianças
Cada piquenique pede um ritmo: mais intimista e romântico, familiar ou com um grupo de amigos, ou rodeado de crianças. Reunimos algumas sugestões para que nada falte num momento tão especial.
O que levar para um piquenique romântico
Um piquenique a dois pede menos quantidades. Foque-se nas texturas, nas cores e nos aromas. Sugerimos:
- Tábua de queijos frutos e compota;
- Paté de azeitona com alho e ervas com tostas;
- Focaccia de alecrim e azeitonas ou focaccia de beterraba;
- Folhado de alheira e maçã;
- Salada grega;
- Tarte de pêra ou brownie de chocolate.
Exemplo de um menu simples e rápido
Uma tábua pequena, uma focaccia, salada grega (com molho à parte) e uma limonada. Se quiser adicionar um vinho, escolha um rosé, por exemplo, ideal para os dias mais quentes.
Um piquenique em família ou entre amigos
Em família resulta o que é partilhável, o que se corta facilmente e o que agrada a várias idades. Estas são algumas das opções:
- Tábua de frios;
- Frutos secos;
- Tábua de queijos vegan;
- Húmus de tremoço e pimento assado com palitos de legumes;
- Salada de arroz colorida;
- Feijão tropeiro;
- Tarte aberta de maçã, queijo e cebola;
- Bola rápida de carne, farinheira e alecrim;
- Bolo de batata-doce ou bolo de laranja saudável.
Exemplo de um menu simples e rápido
Húmus, salada de arroz, bola rápida, fruta, bolo de laranja, água e limonada.
Espreite aqui mais sugestões para um dia diferente.
Um piquenique com crianças
Um piquenique com crianças é sempre uma diversão. Seja um aniversário ou um dia passado em família, pede comida divertida, fácil de comer e muita hidratação.
- Pão de queijo;
- Tremoços;
- Mini tartes de perú, mini quiches em pão de forma e muffins salgados;
- Bolinhos de grão-de-bico ou bolinhos de arroz;
- Cachorros-quentes enrolados;
- Espetadas de fruta;
- Pipocas;
- Bolo de nutella, cookies de framboesa;
Exemplo de um menu simples e rápido
Mini quiches, bolinhos de grão, espetadas de fruta, pipocas e água.
Independentemente do local, lembre-se: não faça fogueiras, recolha tudo antes de deixar o local, respeite a fauna e a flora… e divirta-se!
Tudo o que precisa para um piquenique está no Continente
Agora que já sabe o que levar para um piquenique, aproveite o bom tempo ao ar livre e partilhe momentos divertidos com amigos e família. Encontre no Continente tudo o que precisa, desde os acessórios aos ingredientes para preparar a comida e as bebidas.
Veja também estas sugestões de atividades para toda a família e crie momentos inesquecíveis!
✅ Este artigo foi aprovado pela Equipa de Nutrição do Continente.
