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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisFocaccia de alecrim e azeitona, uma focaccia bem húmida por dentro, super deliciosa e de simples preparação
Ingredientes
- 520g farinha de trigo
- 1 c.chá sal
- 2 c.chá fermento de padeiro
- 3 c.sopa azeite
- 300ml água morna
- 2 dentes de alho
- Alecrim, q.b.
- Raspa de limão, q.b.
- 2 c.chá azeite
- Azeitonas pretas e verdes, q.b.
- Sal, q.b.
Preparação
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1.
Misture a farinha com o sal e o fermento de padeiro. Faço um buraco no centro e adicione o azeite e a água morna. Envolva bem até obter uma massa homogénea.
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2.
Polvilhe a bancada com farinha e disponha a massa. Amasse por 10 minutos.
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3.
Forme uma bola de massa e coloque numa taça limpa previamente untada com azeite. Tape e deixe levedar por 1 hora ou até que duplique de tamanho.
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4.
Entretanto pique os 2 dentes de alho e coloque numa taça. Junte alecrim picado a gosto, raspa de limão e 2 c.chá de azeite. Misture bem e reserve.
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5.
Coloque 4 c.sopa de azeite num tabuleiro de ir ao forno e espalhe bem.
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6.
Disponha a massa já levedada sobre o tabuleiro e espalhe delicadamente com os dedos até às bordas do tabuleiro. Tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
-
7.
Faça pequenos orificios com os dedos sobre a massa, espalhe as azeitonas e regue com o molho vinagrete. Se necessário unte com um pincelo.
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8.
Por ultimo tempere com um pouco de sal e leve ao forno a 200ºC por 18 a 20 minutos.
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9.
Decore com alecrim antes de fatiar e servir.
