Descubra como fazer uma receita de Wraps de Falafel. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!
Ingredientes
Para os falafel
400 g de grão (lata)
1 cebola pequena
1/4 chávena de salsa picada
2 dentes de alho
100 g de farinha de grão
cominhos q.b.
pimenta-preta q.b.
pasta harissa q.b.
sal q.b.
azeite q.b.
Para o recheio
200 g de agriões
4 tortilhas de wrap integrais
1 pepino doce
1 abacate
2 limas
molho de iogurte q.b.
Informação nutricional
Valores por porção
Calorias
351KCAL
Lípidos
9,37g
Saturados
1,81g
Hidratos
44,53g
Proteínas
18,09g
Açúcares
6,28g
Fibras
9,99g
Sal
1,66g
Preparação
Falafel
1.
Para os falafel, coloque o grão escorrido, a cebola picada, a salsa e os alhos picados num robô de cozinha e triture um pouco.
2.
Acrescente a farinha, os cominhos, pimenta, harissa e sal e triture mais um pouco.
3.
Forme pequenas bolas achatadas com as mãos e toste-as numa frigideira quente com 1 fio de azeite.
Recheio
1.
Distribua os agriões pelas tortilhas. Acrescente o pepino às rodelas e o abacate às fatias. Adicione os falafel, tempere com o sumo das limas e molho de iogurte. Enrole e sirva.
