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Wraps de Falafel

Vegetariano

Wraps de Falafel

60 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Descubra como fazer uma receita de Wraps de Falafel. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!

Ingredientes

  • Para os falafel
  • 400 g de grão (lata)
  • 1 cebola pequena
  • 1/4 chávena de salsa picada
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de farinha de grão
  • cominhos q.b.
  • pimenta-preta q.b.
  • pasta harissa q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • Para o recheio
  • 200 g de agriões
  • 4 tortilhas de wrap integrais
  • 1 pepino doce
  • 1 abacate
  • 2 limas
  • molho de iogurte q.b.
Preparação
Wraps de Falafel Wraps de Falafel Wraps de Falafel Wraps de Falafel

Preparação

  • Falafel
  • Recheio

Para os falafel, coloque o grão escorrido, a cebola picada, a salsa e os alhos picados num robô de cozinha e triture um pouco.

Acrescente a farinha, os cominhos, pimenta, harissa e sal e triture mais um pouco.

Forme pequenas bolas achatadas com as mãos e toste-as numa frigideira quente com 1 fio de azeite.

Distribua os agriões pelas tortilhas. Acrescente o pepino às rodelas e o abacate às fatias. Adicione os falafel, tempere com o sumo das limas e molho de iogurte. Enrole e sirva.