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Receitas
Bola de Carnes

Carne

Bola de Carnes

Name: Bola de Carnes
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Ingredients: 200 ml de bebida vegetal de aveia; 11 g de fermento de padeiro; 3 c. sopa de açúcar de coco; 550 g de farinha de trigo; 2 ovos classe L; 100 g de manteiga sem sal amolecida; 1/2 embalagem de fiambre; 2 fatias de bacon; 1/3 de um chourição; 1 gema de ovo (para pincelar); Alecrim q.b.

150 min | Prep: 30 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Bola de Carnes

Lista

Plano

Esta receita de bola de carne é muito fácil de fazer e o resultado é um petisco muito saboroso que todos vão adorar. Esta bola de carne é feita com uma massa caseira deliciosa e recheada com carnes frias. Siga o passo a passo aqui.

Se é fã de bolas de carne, experimente ainda esta receita de bola de chouriço e queijo ou esta bola de carnes e enchidos à Beirã.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

200 ml de bebida vegetal de aveia
11 g de fermento de padeiro
3 c. sopa de açúcar de coco
550 g de farinha de trigo
2 ovos classe L
100 g de manteiga sem sal amolecida
1/2 embalagem de fiambre
2 fatias de bacon
1/3 de um chourição
1 gema de ovo (para pincelar)
Alecrim q.b.

1.

Numa taça, junte o fermento de padeiro à bebida de aveia morna e misture bem para dissolver.
2.

Adicione o açúcar de coco, misture e deixe repousar.
3.

Coloque a farinha numa taça larga, acrescente os ovos e a manteiga amolecida. Misture com as mãos.
4.

Junte a mistura de bebida de aveia e fermento, e amasse por 10 minutos.
5.

Polvilhe a bancada com farinha, disponha a massa sobre a bancada, amasse por 5 minutos e forme uma bola.
6.

Disponha a bola de massa numa taça limpa, tape com um pano e deixe a levedar num sitio morno, por 1h ou 1h30.
7.

Quando estiver levedada, polvilhe a bancada com farinha, e estenda a massa por cima com ajuda de um rolo de cozinha, até formar um retângulo com 2 palmos por 3.
8.

Coloque metade das fatias de fiambre, bacon e chourição no centro do retângulo.
9.

Dobre 1/3 da massa sobre as carnes e coloque o resto das fatias. Dobre o resto da massa por cima e sele bem as laterais. Transfira para um tabuleiro forrado com papel vegetal.
10.

Pincele a superfície com gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 30 minutos. Sirva decorado com alecrim.