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Já imaginou o aroma irresistível de um folar de carne acabado de sair do forno? Esta receita é ideal para entrada!
Veja também a nossa receita de Bola de Carnes ou
Ingredientes
- 8 g fermento de padeiro seco
- 50 ml água morna
- 500 g farinha de trigo
- 65 g manteiga
- 35 ml azeite
- 2 ovos
- 1 c. café sal
- 1/2 chouriço em cubos
- 1/2 salsichão em cubos
- 50 g bacon em cubos
- 1/2 salpicão em cubos
- 1 ovo batido
- Alecrim q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por dissolver o fermento de padeiro em 50 ml de água morna.
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2.
De seguida, junte a farinha, a manteiga derretida, e o azeite. Depois junte 2 ovos e tempere com sal fino. Trabalhe a massa até ficar homogénea.
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3.
Coloque numa taça, tape com película aderente e deixe levedar durante 1 hora.
-
4.
Quando a massa estiver pronta, junte as carnes cortadas em cubos e envolva bem.
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5.
Unte bem com azeite uma forma redonda e disponha a bola de massa. Pincele o folar com 1 ovo batido e coza a 180ºC durante 40 minutos.
-
6.
Sirva de imediato e decore com alecrim.
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