Pequeno almoço

Tostas de bacon e ovo estrelado

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Estas tostas de bacon e ovo estrelado são uma ótima novidade para experimentar em casa. Deliciosas e fáceis de preparar, vão completar um brunch na perfeição. Experimente.

Ingredientes

4 fatias de pão de forma integral com côdea
1 dente de alho
azeite q.b.
8 fatias de queijo flamengo com tomate e manjericão Continente
150 g de cogumelos Paris
cebolinho q.b.
sal e pimenta q.b.
8 fatias de bacon
4 ovos

Preparação

Disponha as fatias de pão num tabuleiro e esfregue-as com o dente de alho descascado. Regue-as com um fio de azeite e leve-as ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos. Nos últimos 2 minutos, cubra-as com o queijo e deixe que este derreta ligeiramente

Deite um fio de azeite numa frigideira, junte os cogumelos laminados, polvilhe com cebolinho picado e tempere com sal e pimenta. Salteie até os cogumelos ficarem tenros e perderem água. Retire e reserve.

Na mesma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e estaladiço. Retire e, sem limpar a gordura, estrele os ovos.

Monte as tostas acabadas de sair do forno com uma camada de cogumelos, duas fatias de bacon sobrepostas e um ovo.