Todo o site
Receitas
Garrafeira
Gravidez e Bebé
Animais
Decoração e Jardim
Novidades

Pesquisar

Sugestões

Campanha Selos Continente: KitchenAid Brinquedos para Bebés e Crianças Prendas de Natal: bonecas para crianças Melhores jogos de tabuleiro

Mundocontinente

Receitas
Garrafeira
Decoração e Jardim
Gravidez e Bebé
Animais

Loja Online

Sugestões

Campanha Selos Continente: KitchenAid Brinquedos para Bebés e Crianças Prendas de Natal: bonecas para crianças Melhores jogos de tabuleiro

Receitas
Garrafeira
Decoração e Jardim
Gravidez e Bebé
Animais

Loja Online
Mundo Continente

Receitas

Ver tudo em receitas

Garrafeira

Ver tudo em garrafeira

Decoração e Jardim

Ver tudo em decoração e jardim

Gravidez e Bebé

Ver tudo em gravidez e bebé

Animais

Ver tudo em animais

Ver tudo em receitas

Ver tudo em garrafeira

Ver tudo em decor e jardim

Ver tudo em gravidez e bebé

Ver tudo em animais

Massas

Esparguete à Matriciana

Name: Esparguete à Matriciana
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola roxa; 3 dentes de alho; 1 fio de azeite; 150g bacon fumado em tiras; 80ml vinho branco; 650ml molho de tomate; 125ml água; 350g esparguete cozido; 20g queijo parmesão ralado; Manjericão picado, q.b.; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

35 min

6 pessoas

Fácil

Económico

Esparguete à Matriciana, uma receita tipicamente italiana e muito simples

Menu Semanal

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

1 cebola roxa
3 dentes de alho
1 fio de azeite
150g bacon fumado em tiras
80ml vinho branco
650ml molho de tomate
125ml água
350g esparguete cozido
20g queijo parmesão ralado
Manjericão picado, q.b.
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.

Preparação

Comece por picar a cebola roxa e os dentes de alho. Reserve.

Numa frigideira larga coloque um fio de azeite e junte a cebola, o alho e o bacon. Mexa bem e deixe refogar e dourar por 5 minutos.

Junte o vinho branco e deixe cozinhar por mais 1 minuto.

Adicione desta vez o molho de tomate e a água e deixe cozinhar por 8 minutos.

Finalmente junte o esparguete já cozido e escorrido, o queijo parmesão ralado e manjericão picado. Tempere com sal e pimenta, envolva bem e retire do lume.

Sirva de imediato decorando com mais queijo parmesão ralado e manjericão fresco.