- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Embarque numa viagem gastronómica ao coração de Itália com este clássico irresistível: Esparguete à Matriciana. Esta receita autêntica, nascida na charmosa cidade de Amatrice, promete conquistar os paladares mais exigentes com a sua simplicidade e sabores intensos.
Experimente também o Esparguete com Camarão ou o clássico Esparguete à Carbonara.
Ingredientes
- 1 cebola roxa
- 3 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 150 g de bacon fumado em tiras
- 80 ml de vinho branco
- 650 ml de molho de tomate
- 125 ml de água
- 350 g de esparguete cozido
- 20 g de queijo parmesão ralado
- Manjericão picado q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Comece por picar a cebola roxa e os dentes de alho. Reserve.
-
2.
Numa frigideira larga coloque um fio de azeite e junte a cebola, o alho e o bacon. Mexa bem e deixe refogar e dourar por 5 minutos.
-
3.
Junte o vinho branco e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
-
4.
Adicione desta vez o molho de tomate e a água e deixe cozinhar por 8 minutos.
-
5.
Finalmente junte o esparguete já cozido e escorrido, o queijo parmesão ralado e manjericão picado. Tempere com sal e pimenta, envolva bem e retire do lume.
-
6.
Sirva de imediato decorando com mais queijo parmesão ralado e manjericão fresco.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas