Calzone

Name: Calzone
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: massa quebrada; presunto; cogumelos; cenoura; tomate; queijo mozzarella; fiambre; gema de ovo

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

A calzone é um dos pratos que costumo fazer e que é muito apreciado pelos meus filhos. Por vezes uso também para pic-nic. Apesar de, nesta receita o recheio constar de fiambre e ervas aromáticas, o que costumo fazer é um recheio de carne picada com tomate com tempero muito ao gosto de Itália. É muito saborosa.

Miluxa Patrício

Mistura aromas, sabores e ingredientes até conseguir um resultado delicioso

massa quebrada
presunto
cogumelos
cenoura
tomate
queijo mozzarella
fiambre
gema de ovo

1.

Espalhe a massa quebrada num tabuleiro. Corte o tomate em rodelas e espalhe em metade da base de massa. Corte o presunto e adicione com cenoura ralada. Coloque também os cogumelos. Junte o queijo mozzarella cortado em fatias. Feche a pizza, com cuidado, mas fazendo pressão. Pincele com uma gema de ovo. Leve ao forno durante 30 minutos.
2.

Coloque a calzone numa travessa e sirva. Pode acompanhar com uma salada.