- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Embarque nesta deliciosa tarte de peru, uma refeição completa e saborosa que vai agradar toda a família. Feita com uma massa crocante e um recheio suculento de peru, legumes e especiarias, esta tarte é perfeita para um almoço ou jantar. É também uma ótima maneira de aproveitar as sobras de peru assado.
Experimente ainda a Tarte Salgada de Frango.
Ingredientes
- 600 g de farinha de trigo
- Sal q.b.
- 150 g de manteiga fria
- 1 gema
- 1 ovo
- 350 g de mascarpone
- Azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura em cubos
- 1/2 curgete em cubos
- 500 g de sobras de peru desfiado
- 150 ml de natas culinária
- Tomilho q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Coloque a farinha juntamente com a manteiga num processador de alimentos. Processe bem.
-
2.
Coloque numa taça e junte a gema, o ovo, o mascarpone, e envolva bem até obter uma massa homogénea. Forme uma bola e divida-a em duas partes iguais. Achate num disco e envolva em película aderente. Reserve no frigorífico por 1 hora.
-
3.
Entretanto prepare o recheio, numa frigideira aqueça um fio de azeite e refogue a cebola, os alhos e a cenoura e a curgete. Adicione o peru previamente desfiado. Tempere com pimenta e junte as natas. Envolva bem e deixe cozinhar por 3 minutos. Reserve.
-
4.
Estenda o 1º disco de massa com um rolo de cozinha sobre uma bancada polvilhada com farinha. Disponha sobre a tarteira, ajeite as laterais e reserve.
-
5.
Estenda o 2º disco de massa. Reserve.
-
6.
Recheie a base da tarte com o preparado de peru, tape com a 2ª metade de massa. Retire o excesso de massa com uma faca, ajeite as bordas e pincele com gema batida. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutos até ficar dourada.
-
7.
Sirva a tarte de peru e decore com tomilho.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas