Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
30 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma refeição prática para o seu dia a dia.
André Lopes
Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
Ingredientes
4 bifes de peru
1 cebola
1 lata pequena de cogumelos laminados
200 ml de natas
alho seco em pó q.b.
farinha q.b.
50 gr de queijo mozzarella ralado
azeite q.b.
sal q.b.
pimenta q.b.
Preparação
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180º.
Temperar os bifes com sal, pimenta e o alho seco em pó.
Passar os bifes por farinha e corá-los nos dois lados numa frigideira com azeite, dispondo de seguida numa assadeira.
Fazer um refogado com a cebola picada e um fio de azeite, juntando de seguida os cogumelos escorridos. Adicionar as natas e temperar com sal e pimenta.
Deitar o preparado sobre os bifes e polvilhar com mozzarella ralado.
