Almôndegas de peru

Name: Almôndegas de peru
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de sobras do peru (carne limpa de peles); 250 g de pão ralado com alho e ervas; 2 ovos; noz-moscada q.b.; sal marinho q.b.; pimenta-preta q.b.; 100 g de farinha T65; azeite q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Prepare umas deliciosas almôndegas de peru a partir de sobras de carne. São fáceis de confecionar e podem ser servidas com o seu acompanhamento preferido: massa, arroz ou uma salada.

800 g de sobras do peru (carne limpa de peles)
250 g de pão ralado com alho e ervas
2 ovos
noz-moscada q.b.
sal marinho q.b.
pimenta-preta q.b.
100 g de farinha T65
azeite q.b.

1.

Num robô de cozinha, triture as sobras de peru.
2.

Adicione o pão ralado e os ovos e misture até formar uma pasta.
3.

Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-preta.
4.

Forme bolas com a mistura, passe-as pela farinha e doure-as numa frigideira com um fio de azeite.
5.

Pode acompanhar com molho de tomate e esparguete.