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Receitas
Bolinhos de Arroz com Camarão

Entrada

Bolinhos de Arroz com Camarão

Name: Bolinhos de Arroz com Camarão
Prep time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 300 g de camarão cozido; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 1 limão (raspa e sumo); 1 c. sopa de manteiga; 1 alho-francês pequeno; 50 g de queijo mozarela ralado; 1 ovo; 50 g de farinha; 50 g de pão ralado; 300 g de arroz carolino Caravela Continente (cozido); Óleo q.b. (opcional)

Prep: 35 min

Fácil

12 pessoas

Médio

Bolinhos de Arroz com Camarão

Lista

Plano

Aprenda a fazer bolinhos de arroz com camarão e limão: crocantes, saborosos e perfeitos para aproveitar sobras de arroz! Uma receita simples e irresistível que combina o sabor marcante do camarão com o toque cítrico do limão, resultando em petiscos dourados por fora e macios por dentro.

Experimente outras receitas de entradas deliciosas como Folhados de Alheira com Grelos ou Ovos Recheados.

1 c. sopa de azeite
300 g de camarão cozido
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
1 limão (raspa e sumo)
1 c. sopa de manteiga
1 alho-francês pequeno
50 g de queijo mozarela ralado
1 ovo
50 g de farinha
50 g de pão ralado
300 g de arroz carolino Caravela Continente (cozido)
Óleo q.b. (opcional)

1.

Aqueça o azeite numa frigideira e salteie os camarões descascados.
2.

Tempere com o sal, pimenta e a raspa do limão e retire do lume. Reserve.
3.

Derreta a manteiga na mesma frigideira e refogue o alho-francês picado.
4.

Regue com o sumo do limão e deixe reduzir.
5.

Junte os camarões cortados em pedaços e o queijo e misture.
6.

Ponha o ovo batido num prato, a farinha noutro e o pão ralado num terceiro.
7.

Coloque um pouco de arroz cozido na palma da mão, recheie-o com a mistura de camarão e faça uma bola.
8.

Repita até acabar os ingredientes.
9.

Passe as bolas por farinha, depois pelo ovo e finalmente pelo pão ralado.
10.

Frite-as em óleo ou na air fryer a 200 ºC durante 15 minutos.
11.

Pode acompanhar com salada e um molho a gosto.