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Entrada

Ovos rotos com chouriço

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Sirva um pouco de Espanha à mesa com esta receita de ovos rotos com chouriço. É uma delícia muito fácil de preparar. Basta seguir estes passos simples.

Continente Magazine

Enchidos

Ingredientes

  • 1 chouriço
  • 4 ovos
  • coentros q.b.
  • 3 batatas
  • sal q.b
  • pimenta q.b
Preparação

Preparação

Descasque e corte as batatas aos cubos e cozinhe-as em água a ferver por 10 minutos. Escorra-as bem e reserve.

Pique o chouriço e salteie-o numa frigideira antiaderente. Quando estiver dourado, junte as batatas e envolva. Tempere com sal e pimenta.

Parta os ovos para dentro da frigideira, aumente o lume e deixe fritar a gosto.

Polvilhe com coentros e sirva de imediato.

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