Ovos Turcos

Name: Ovos Turcos
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de iogurte natural; 1 dente de alho; Sal q.b.; Pimenta-preta q.b.; Pimenta-de-caiena q.b.; 3 c. sopa de endro fresco picado; 3 c. sopa de azeite; Cominhos moídos q.b.; Pimentão fumado q.b.; 4 ovos biológicos Continente Bio; 1 c. sopa de vinagre branco; Cebolinho q.b.

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

Conheça esta deliciosa receita de ovos turcos feita com ovos biológicos Continente. Descubra aqui como fazer!

500 g de iogurte natural
1 dente de alho
Sal q.b.
Pimenta-preta q.b.
Pimenta-de-caiena q.b.
3 c. sopa de endro fresco picado
Para o molho
3 c. sopa de azeite
Cominhos moídos q.b.
Pimentão fumado q.b.
Para os ovos
4 ovos biológicos Continente Bio
1 c. sopa de vinagre branco
Cebolinho q.b.

1.

Coloque numa tigela o iogurte à temperatura ambiente. Acrescente o alho ralado e misture bem.
2.

Tempere com sal, pimenta-preta e pimenta-de-caiena. Adicione o endro e volte a misturar. Reserve à temperatura ambiente.
3.

Para o molho, coloque o azeite num recipiente, acrescente cominhos e pimentão fumado e misture bem. Reserve.
4.

Escalfe os ovos numa panela com água a fervilhar à qual adicionou o vinagre. Deixe-os cozinhar até que as claras fiquem firmes (cerca de 3 minutos). Retire-os da água com uma escumadeira.
5.

Coloque a mistura de iogurte em tigelas, ponha os ovos por cima e regue com o azeite aromatizado. Polvilhe com cebolinho picado e sirva de seguida.