Prepare um jantar temático com sabores do México e sirva estes burritos com carne picada. Fáceis e rápidos de cozinhar, vão fazer as delícias de todos.
Ingredientes
azeite q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
200 g de carne de vaca picada Continente Seleção
sal e pimenta q.b.
200 g de feijão-preto
2 abacates
1 lima (sumo)
8 folhas de alface
4 tortilhas
folhas de coentros q.b.
Para o molho de iogurte:
200 g de iogurte
1 lima (sumo e raspa)
sal q.b.
hortelã q.b.
Preparação
1.
Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados.
2.
Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta e cozinhe na totalidade.
3.
Junte o feijão-preto com alguma água da cozedura e cozinhe em lume brando por 5 minutos.
4.
Retire e deixe arrefecer.
5.
Descasque e corte os abacates em fatias e regue-as com umas gotas de sumo da lima para não oxidarem.
6.
Corte a alface em juliana.
7.
Abra as tortilhas.
8.
Pique coentros.
9.
Para o molho, coloque num recipiente o iogurte, o sumo e a raspa da lima, sal e hortelã picada e misture.
10.
Recheie as tortilhas, primeiro com a alface, depois com a carne com feijão e por fim com o abacate.
11.
Polvilhe com coentros e regue com o molho. Enrole e sirva.
