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Rolo de Carne com Massa Folhada
45 min | Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Uma versão prática e deliciosa do clássico bife Wellington: este rolo de carne picada, envolvido em massa folhada, é perfeito para impressionar sem complicações.
Se é fã de receitas com massa folhada, veja também Bife Wellington ou Rolinhos de Queijo e Presunto.
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 400 g de carne picada
- Orégãos q.b.
- Alecrim seco q.b.
- 1 folha de louro
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 1 embalagem de massa folhada
- 100g de espinafres
- 1 ovo batido
- Salada q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa frigideira, refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente num fio de azeite.
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2.
Quando a cebola estiver tenra, junte a carne, polvilhe com os orégãos e o alecrim, acrescente o louro e envolva bem.
-
3.
Tempere com sal e pimenta e cozinhe até a carne ficar bem dourada.
-
4.
Retire o louro e deixe arrefecer.
-
5.
Estenda a massa folhada e, a meio, disponha a carne picada sobre o comprido.
-
6.
Por cima coloque os espinafres e enrole, cobrindo tudo com a massa e apertando bem dos lados, de modo a criar um rolo fechado.
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7.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até a massa estar bem cozinhada e dourada.
-
8.
Acompanhe com uma salada.
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