Quiche de Carne Picada

Name: Quiche de Carne Picada
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 1 fio de azeite; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 300 g de carne de novilho picada; 5 c. de sopa de polpa de tomate; 1 c. de café de sal; Pimenta q.b.; 4 ovos; 200 ml de natas; 1 c. de café de sal; 1 embalagem de massa quebrada; 50 g de bacon em cubos; 50 g de queijo mozzarella fresco em pedaços; Pimenta rosa q.b.

55 min | Prep: 20 min

Fácil

6 porções

Económico

Quiche de Carne Picada

A quiche de carne picada é uma opção reconfortante e cheia de sabor, com um recheio suculento envolvido numa textura cremosa e uma base dourada e estaladiça. Perfeita para uma refeição prática e versátil, seja quente ou fria.

Aproveite e veja também a nossa receita de Quiche de frango e bacon ou Quiche e alho-francês.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Para o Recheio:
1 fio de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho picado
300 g de carne de novilho picada
5 c. de sopa de polpa de tomate
1 c. de café de sal
Pimenta q.b.
4 ovos
200 ml de natas
1 c. de café de sal
Finalização
1 embalagem de massa quebrada
50 g de bacon em cubos
50 g de queijo mozzarella fresco em pedaços
Pimenta rosa q.b.

1.

Num tacho, deite um fio de azeite, junte a cebola picada e o dente de alho picado e deixe refogar.
2.

Adicione a carne de novilho picada e deixe cozinhar por 5 minutos.
3.

Junte a polpa de tomate, o sal e a pimenta, envolva bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
4.

Retire do lume e deixe arrefecer.
5.

Numa taça, bata os ovos com as natas, o sal e a pimenta e reserve.
6.

Disponha a massa quebrada numa tarteira, ajeite as laterais e pique a base com um garfo.
7.

Verter o preparado de ovos e natas sobre a massa, junte a carne cozinhada, o bacon em cubos e o queijo mozzarella fresco em pedaços.
8.

Leve ao forno pré-aquecido a 160 ºC durante 25 a 30 minutos.
9.

Sirva a quiche de carne picada decorada com pimenta rosa.