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Quiche de Alho-Francês
45 min | Prep: 20 min
Fácil
6 porções
Económico
A quiche de alho-francês é uma receita clássica e reconfortante, com uma textura cremosa e um sabor delicado, perfeita para refeições leves ou para levar para qualquer ocasião.
Se é fã de Quiche, conheça também a nossa receita de Quiche de legumes e ricotta ou quiche de tofu.
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 50 g de tomate cereja em metades
- 2 alhos franceses em juliana
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 4 ovos
- 200 ml de natas culinárias
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- Noz-moscada q.b.
- 100 g de queijo ralado
- 1 embalagem de massa folhada
- Tomilho q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Numa frigideira, aqueça o azeite e junte o tomate-cereja cortado em metades, deixando refogar ligeiramente.
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2.
Acrescente o alho-francês cortado em juliana, tempere com o sal e a pimenta, mexa e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Retire do lume e reserve.
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3.
Numa taça, bata os ovos com as natas, o sal, a pimenta e a noz-moscada. Junte o preparado de alho-francês e envolva o queijo ralado.
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4.
Forre uma tarteira com a massa folhada, ajeite bem as laterais e pique a base com um garfo. Verta o preparado sobre a massa.
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5.
Leve ao forno pré-aquecido a 225 °C durante cerca de 25 minutos, até a tarte ficar dourada e firme.
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6.
Retire do forno, decore com tomilho e sirva.
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