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Vegetariano

Quiche de Tofu

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma receita rápida e ideal para partilhar.

Ingredientes

  • 300g de tofu
  • 1 pacote de massa quebrada
  • 1 curgete grande aos cubos
  • 1 tomate grande aos cubos
  • 1 cebola branca pequena picada
  • 3 ovos
  • 3dl de natas
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Preparação

  • 1.

    Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Triture o tofu, os ovos, as natas e sal. Reserve.

  • 2.

    Aqueça o forno a 160ºC.

  • 3.

    Numa frigideira quente com azeite salteie os legumes durante 3 minutos.

  • 4.

    Tempere com sal e coloque no fundo da tarteira. Cubra com o preparado de tofu.

  • 5.

    Leve ao forno durante 20 minutos.