
Noodles com tofu e ervilhas
20 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 20 min
Fácil
1 pessoas
Económico
Descubra os ingredientes necessários e o modo de preparação para uma receita deliciosa de francesinha vegetariana!
Comece por grelhar o tofu, a beringela, a courgette e os cogumelos. Tempere estes alimentos com sal, limão e azeite.
Monte a francesinha vegetariana: coloque uma fatia de pão, o tofu, a beringela, a courgette e os cogumelos e termine com a segunda fatia de pão.
Se preferir, pode colocar mais alguns cogumelos, beringela e courgette por cima, para decorar.
Se assim o desejar, termine colocando as fatias de queijo por cima e leve a gratinar por cerca de 5 minutos. Reserve.
Para preparar o molho da sua francesinha vegetariana, junte a cebola picada, o alho, a folha de louro, o sal, a salsa, a cerveja, a polpa de tomate, a malagueta e o vinho branco.
Mexa bem, deixe apurar e, depois de ferver, adicione o cálice de vinho do Porto.
Triture o molho que acabou de criar e verta por cima da sua francesinha vegetariana. Sirva de seguida.