Valores por porção
Calorias
412KCAL
Lípidos
32,03g
Saturados
17,06g
Hidratos
19,6g
Proteínas
10,09g
Açúcares
4,26g
Fibras
2,67g
Sal
0,85g
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Ver tudo em animaisQuiche de Legumes com Ricota
Prep: 45 min
Fácil
8 pessoas
Económico
Descubra como fazer uma receita de Quiche de Legumes com Ricota. Saiba quais os ingredientes necessários aqui!
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 pimento vermelho
- 300 g de cogumelos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 4 cebolas primavera
- 4 ovos
- 400 ml de natas (ou natas de soja)
- 1 embalagem de massa quebrada
- 250 g de queijo ricota
- cebolinho q.b.
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Leve ao lume forte uma frigideira com o azeite e refogue a cebola picada e o pimento em cubos. Junte os cogumelos em quartos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até a água desaparecer.
-
2.
Retire do lume, adicione as cebolas primavera laminadas e envolva. Reserve.
-
3.
Numa tigela, bata os ovos e junte as natas. Tempere com sal e pimenta, adicione os legumes e envolva. Reserve.
-
4.
Coloque a massa numa tarteira de fundo amovível e pique-a com um garfo na base. Verta o recheio para a tarteira e espalhe o queijo esfarelado por cima.
-
5.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 20 minutos. Retire, polvilhe com cebolinho picado e sirva de seguida. Pode acompanhar com uma salada.
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