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Aprenda esta rápida e fácil receita de empadas de carnes e aproveite as suas sobras de carne!
Veja também a nossa receita de Empadão de Carne e Lasanha.
Ingredientes
- 200g carne de vaca picada
- 200g carne de peru picada
- 1 c.café sal
- Pimenta q.b.
- 3 dentes de alho picados
- Noz-moscada q.b.
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- 3 tomates em cubos
- 600 g Massa folhada
- Gema de ovo batida
Preparação
-
1.
Tempere a carne com sal, alhos picados, pimenta e noz-moscada. Envolva os temperos na carne e reserve.
-
2.
Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os tomates cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne com os temperos, mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando.
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3.
Unte pequenas formas com azeite. Estenda a massa quebrada numa mesa, corte círculos com a ajuda de aros e forre as formas. Recheie com a carne e cubra com pequenos círculos. Pressione ligeiramente com os dedos as bordas para unir a massa. Pincele por cima com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos.
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4.
Retire do forno, desenforme e sirva de imediato.
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