Chili com Carne Picada e Feijão Vermelho

40 min | Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Chili com carne picada e feijão vermelho

Esta receita de chili com carne é um prato delicioso, saboroso e reconfortante. Além disso, é muito simples e fácil de confecionar. A nossa receita de chili é feita com carne picada e feijão vermelho, e pode ser acompanhada com nachos ou totopos. Siga o passo a passo aqui.

Se é fã da cozinha mexicana, não pode deixar de experimentar esta receita de tacos de camarão e abacate ou estes tacos de frango com abacaxi e couve roxa.

Se procura alternativas vegetarianas a esta receita de chili, experimente este chili de soja e legumes ou este chili picante.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

400 g de carne picada
260 g de feijão encarnado
600 ml de caldo de carne
390 g tomate pelado
200 g de queijo mozzarella ralado
200 g de queijo cheddar em fatias
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1 c. chá de cominhos
1 folha de louro
Azeite q.b.
Sal q.b
Pimenta q.b.
Nachos q.b.
Coentros frescos q.b.

1.

Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola e o alho picados, e junte os cominhos e a folha de louro.
2.

Quando a cebola estiver dourada, junte a carne, mexa bem e deixe alourar por alguns minutos.
3.

Quando a carne tiver ganho cor, adicione o pimento picado, o tomate pelado e o feijão encarnado.
4.

Envolva tudo bem e junte o caldo de carne. Deixe cozinhar durante 30 minutos. Vá mexendo regularmente.
5.

Tempere com sal e pimenta e retire do lume.
6.

Coloque o chili com carne numa travessa de ir ao forno, polvilhe o queijo mozzarella e cubra tudo com as fatias de queijo cheddar.
7.

Polvilhe os coentros picados e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até gratinar.
8.

Sirva o chili com carne acompanhado com nachos.