Empadão de batata doce e carne

Name: Empadão de batata doce e carne
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g carne picada; 100g cebola; 15g alho; pimentão doce q.b.; 50g azeite; 500g batata doce; 500g molho bechamel; sal q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

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Chef Chakall

400g carne picada
100g cebola
15g alho
pimentão doce q.b.
50g azeite
500g batata doce
500g molho bechamel
sal q.b.

1.

Num micro-ondas, comece por cozer a batata doce durante 8 minutos.
2.

De seguida, pique a cebola, o alho e reserve. Num tacho, com um fio de azeite, refogue a cebola e o alho.
3.

Adicione a carne picada, temperando-a com sal e pimentão doce. Se necessário retifique os temperos e reserve.
4.

Entretanto, triture a batata doce e reserve-a.
5.

Numa travessa, monte o empadão por camadas, começando pela batata doce, seguido do preparado de carne. Repita este processo até ao topo da travessa, finalizando com batata doce.
6.

Coloque o empadão no forno, previamente aquecido a 200 ºC.