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Receitas
Chamuças de Carne

Carne

Chamuças de Carne

Name: Chamuças de Carne
Prep time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cebola roxa; 2 dentes de alho; 1/4 pimento vermelho; 1 tomate médio; Azeite q.b.; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 c.vchá de garam masala em pó; 400 g de carne picada misturar bem; Sal q.b.; Folhas de massa tenra q.b.; 1 Gema batida; 2 c. sopa de água; Coentros picados q.b.

45 min | Prep: 35 min

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Chamuças de Carne

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Que tal embarcar numa viagem gastronômica única sem sair de casa? Com as Chamuças de Carne Picada, vai se encantar com a explosão de sabores e aromas que esta receita proporciona. Perfeitas para um lanche saboroso ou uma entrada irresistível, são fáceis de confecionar e garantem o sucesso em qualquer ocasião.

Experimente também a versão vegetariana, a receita Chamuças de vegetais.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola roxa
2 dentes de alho
1/4 pimento vermelho
1 tomate médio
Azeite q.b.
1 c. chá de gengibre em pó
1 c.vchá de garam masala em pó
400 g de carne picada misturar bem
Sal q.b.
Folhas de massa tenra q.b.
1 Gema batida
2 c. sopa de água
Coentros picados q.b.

1.

Pique a cebola roxa e os dentes de alho. Corte o pimento vermelho e o tomate em pedaços pequenos.
2.

Aqueça um fio de azeite numa frigideira e adicione a cebola, alho, pimento e tomate. Deixe refogar por alguns minutos.
3.

Adicione os temperos: gengibre e garam masala em pó. Misture bem e deixe refogar mais um pouco.
4.

Junte a carne picada e deixe cozinhar por alguns minutos. Retire do lume e reserva.
5.

Disponha as folhas de massa tenra sobre uma tábua ou bancada, corte em 2 metades.
6.

Molhe com a água as laterais com a ajuda da ponta do dedo. Una as laterais por forma a moldar um cone.
7.

Recheie este cone com a carne picada. Feche e sele bem a chamuça e se necessário molhe com mais um pouco de água.
8.

Disponha as chamuças num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com a gema batida misturada com a água e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.
9.

Sirva as chamuças decorando com coentros picados.