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Receitas
Salada de Batata

Salada

Salada de Batata

Name: Salada de Batata
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 2 c. sopa de maionese; 1 c. de chá de mostarda; 50 ml de natas de soja; 1 iogurte natural; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; 600 g de batatas cozidas aos cubos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 4 ovos cozidos às rodelas; Cebolinho picado q.b.

25 min | Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Salada de Batata

Lista

Plano

A salada de batata é um acompanhamento simples e versátil, cremoso e cheio de sabor, perfeita para servir em churrascos, piqueniques ou como refeição leve.

Se procura mais acompanhamentos, veja também Batatas Bravas ou Salada Grega.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de maionese
1 c. de chá de mostarda
50 ml de natas de soja
1 iogurte natural
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
600 g de batatas cozidas aos cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
4 ovos cozidos às rodelas
Cebolinho picado q.b.

1.

Numa taça, misturar a maionese, a mostarda, as natas de soja e o iogurte natural. Temperar com sal e pimenta e envolver bem. Reservar.
2.

Numa saladeira, colocar a batata cozida, a cebola, os dentes de alho e misturar bem. Juntar os ovos e regar com o molho. Envolver bem.
3.

Servir a salada de batata e decorar com cebolinho picado.