Batatas Bravas

Name: Batatas Bravas
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: roast
Ingredients: 500g batatas; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 230g maionese; 2 c.sopa concentrado de tomate; 2 dentes de alho esmagados; 2 c.chá paprika em pó; Coentros frescos q.b.

Prep: 10 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Este prato é tipicamente espanhol e normalmente é servido como tapa ou como acompanhamento numa refeição. Se não conhecia este prato, está na altura de o experimentar. É uma receita simples e fácil de fazer!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500g batatas
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
230g maionese
2 c.sopa concentrado de tomate
2 dentes de alho esmagados
2 c.chá paprika em pó
Coentros frescos q.b.

1.

Comece por cortar as batatas previamente lavadas em pedaços e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
2.

Regue com 1 fio de azeite e tempere com sal e pimenta, envolva bem e leve ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos.
3.

Entretanto prepara o molho que irá acompanhar as batatas, coloque numa taça a maionese, o concentrado de tomate, os alhos esmagados e a paprika em pó e misture bem.
4.

Sirva as batatas bravas, espalhe o molho de maionese e tomate e decore com coentros frescos.