Puré de batata

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

O puré de batata é um acompanhamento que casa bem com uma infinidade de receitas. Saiba como prepará-lo de forma a que fique sempre cremoso e cheio de sabor.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • Batatas cozidas
  • Leite q.b.
  • Noz moscada em pó
  • 50 g de margarina
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Levar um tacho ao lume com metade da manteiga e as batatas esmagadas.

  • 2.

    Juntar leite aos poucos até ter a consistência desejada. Juntar a restante manteiga e temperar com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.

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