Salada Russa

Name: Salada Russa
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 100g de batata cozida com pele; 50g de cenoura cozida inteira; 50g de nabos cozidos; 3 ovos; 50g de ervilhas; pimentas preta; pimenta branca; pimenta verde; tomate cereja; flor de sal; cebolinho; maionese; natas; Salsa picada q.b.

Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma salada sempre revisitada com prazer, que se presta a acompanhar desde peixe e carnes frias.

Hélio Loureiro

Uma figura incontornável no panorama gastronómico português

100g de batata cozida com pele
50g de cenoura cozida inteira
50g de nabos cozidos
3 ovos
50g de ervilhas
pimentas preta
pimenta branca
pimenta verde
tomate cereja
flor de sal
cebolinho
maionese
natas
Salsa picada q.b.

1.

Corte as batatas, as cenouras e os nabos em cubos. Junte os ovos cortados em gomos, as ervilhas e envolva tudo com maionese e natas
2.

Tempere com flor de sal, pimenta preta, pimenta branca e pimenta verde moídas, salsa picada e cebolinho. Coloque tudo numa forma e leve ao frio durante duas horas, depois desenforme para uma prato e decore com gomos de ovo e tomate cereja.
3.

Pode acompanhar esta salada com filetes de peixe, atum de conserva, salmão fumado, etc.