Maionese de pescada

Name: Maionese de pescada
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400g medalhões de pescada; 400g camarão; 1 lima; 4 batatas médias; 2 cenouras; 1 cebola picada; 5 c. sopa maionese; Pimenta, q.b.; Sal, q.b.; 3 ovos cozidos; Salsa fresca, q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Delicie-se com uma combinação irresistível de pescada, camarão e batata, numa deliciosa maionese. Uma refeição completa e saborosa.

400g medalhões de pescada
400g camarão
1 lima
4 batatas médias
2 cenouras
1 cebola picada
5 c. sopa maionese
Pimenta, q.b.
Sal, q.b.
3 ovos cozidos
Salsa fresca, q.b.

1.

Comece por marinar os camarões com sumo de 1 lima por alguns minutos.
2.

Coza, em água temperada com sal, a pescada e o camarão por 8 min. aprox., retire e reserve.
3.

Junte a batata e a cenoura em cubos e deixe cozer até estarem tenras.
4.

Desfaça em lascas os medalhões de pescada. Descasque os camarões e corte em pedaços, deixando alguns para enfeitar.
5.

Disponha a pescada e o camarão num prato de servir alto. Junte 1 cebola picada e a maionese e envolva bem. Adicione a batata e a cenoura cozida e os ovos cozidos e envolva novamente.
6.

Decore com rodelas de ovos e os camarões inteiros reservados e tempere com azeite e salsa fresca.