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Douradinhos de Peixe com Cornflakes Yämmi

54 min | Prep: 1 min

Fácil

8 pessoas

Económico

Yämmi 2/3

Douradinhos de Peixe com Cornflakes Yämmi

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Plano

Os douradinhos de peixe com cornflakes Yämmi são uma opção crocante, dourada e irresistivelmente saborosa, com uma textura estaladiça por fora e um interior macio e suculento que conquista de imediato. Cada dentada oferece um contraste perfeito entre o toque leve e crocante do exterior e o sabor suave e fresco do peixe, criando uma experiência divertida e reconfortante.

Ingredientes

  • 400 g lombos de pescada
  • 65 g iogurte natural
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 c. de chá alho em pó
  • 1/2 sumo de um limão
  • 90 g cornflakes
  • 1 ovo

Informação nutricional

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Preparação

  • 1.

    Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Corte os lombos de pescada ao meio, no sentido do comprimento. Reserve.

  • 2.

    Coloque no copo o iogurte, sal e pimenta a gosto, o alho em pó e o sumo de limão e misture 20 segundos na velocidade 4. Transfira para uma taça, junte o peixe cortado, envolva e deixe marinar durante 30 minutos.

  • 3.

    Com o copo limpo e seco, introduza os cornflakes e triture-os grosseiramente durante 30 segundos na velocidade 5.

  • 4.

    Escorra os pedaços de peixe e passe-os, um a um, por ovo batido e, de seguida, pela mistura de cornflakes, pressionando bem para formar uma crosta.

  • 5.

    Disponha-os num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com azeite e leve ao forno cerca de 20-23 minutos, ou até ficarem dourados.

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