Temaki de salmão com cebolinho

Name: Temaki de salmão com cebolinho
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de arroz para sushi; 500 g de lombos de salmão congelados; 2 folhas de alga Nori; 1 abacate; 100 g de queijo creme; Cebolinho q.b.; molho de soja q.b.; sementes de sésamo q.b.

Prep: 50 min

Médio

4 pessoas

Médio

Especialidade japonesa, o temaki é feito com arroz, legumes e peixe envolvidos em alga nori. O cone é enrolado à mão e deve ser comido com as mãos. Está com muita vontade de comer um temaki de salmão bem fresco sem ter de sair de casa? Isso é possível com esta receita. Siga estes passos.

200 g de arroz para sushi
500 g de lombos de salmão congelados
2 folhas de alga Nori
1 abacate
100 g de queijo creme
Cebolinho q.b.
molho de soja q.b.
sementes de sésamo q.b.

1.

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
2.

Descongele o salmão e corte-o em cubos de cerca de 1 cm. Corte as folhas de alga ao comprido, de forma a ficar com quatro tiras.
3.

Coloque uma das tiras na mão e, num dos lados, coloque ¼ do arroz frio no sentido diagonal. Barre-o com ¼ do queijo creme.
4.

Do lado direito do arroz coloque ¼ do abacate laminado. Enrole a alga em forma de cone a partir do lado que tem o arroz. Repita o processo com as restantes tiras.
5.

Coloque no topo dos temakis o salmão, cebolinho picado e sementes de sésamo.
6.

Tempere com molho de soja apenas antes de servir, para que a alga não perca a sua crocância.