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A Quiche de Camarão é uma receita saborosa e elegante, perfeita para almoços leves, jantares rápidos ou ocasiões especiais. Com recheio cremoso e massa dourada, combina o sabor delicado do camarão com um toque de sofisticação.
Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
2 c. sopa de manteiga sem sal
1 alho-francês
2 dentes de alho
tomilho q.b.
20 camarões cozidos 30/50
250 g de miolo de amêijoa
100 g de queijo de São Jorge
2 ramos de salsa
800 ml de molho bechamel
Preparação
1.
Forre uma tarteira com a massa e pique-a com um garfo.
2.
Cubra com papel vegetal e feijões secos e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 15 minutos.
3.
Derreta a manteiga num tacho e refogue o alho-francês laminado, os alhos picados e tomilho durante uns minutos.
4.
Acrescente os camarões descascados, as amêijoas e metade do queijo ralado e envolva bem.
5.
Adicione a salsa picada e o molho bechamel e envolva.
6.
Verta a mistura para a tarteira e polvilhe com o restante queijo ralado
