Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
25 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma escolha certa para os dias mais frios.
Pedro Marques
Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
Ingredientes
160g de frango do campo
1 cl de azeite
30g de cebola
5g de alho
20g de alho francês
2 cl de vinho branco
80g de macarrão
5g de salsa picada
Preparação
Preparação
Leve ao lume o azeite, junte o alho picado, a cebola em meias luas e o alho francês em rodelas. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Corte o tomate seco em tiras e adicione. Junte os pedaços do frango e deixe corar um pouco. Adicione o vinho brando e deixe a estufar em lume brando durante 15 minutos.
Adicione caldo de galinha e o macarrão. Depois de levantar fervura deixe cozinhar durante 10 minutos.
Quando estiver pronto, adicione a salsa picada e sirva.
