Frango assado no forno com batatinha

Name: Frango assado no forno com batatinha
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 frango inteiro; 250ml vinho branco; 3 a 4 c.sopa azeite; 1 c.chá massa de pimentão; 4 dentes de alho; Sumo de 1 limão; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 2 folhas de louro; Alecrim, q.b.; 350g batatas; Tomilho, q.b.

Prep: 120 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Uma receita fantástica de frango assado, para toda a família

1 frango inteiro
250ml vinho branco
3 a 4 c.sopa azeite
1 c.chá massa de pimentão
4 dentes de alho
Sumo de 1 limão
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
2 folhas de louro
Alecrim, q.b.
350g batatas
Tomilho, q.b.

1.

Comece por preparar a marinada: misture o vinho branco com o azeite, a massa de pimentão, os dentes de alho inteiros, o sumo de limão e misture bem.
2.

Disponha o frango inteiro num tabuleiro largo. Pique um limão com um garfo e coloque-o na cavidade do frango.
3.

Com fio de cozinha ate bem as pernas. Regue a marinada por cima do frango, espalhe bem com as mãos.
4.

Tempere com sal e pimenta, parta 2 folhas de louro em pedaços e junte ainda alecrim a gosto. Leve ao forno a 190ºC por pelo menos 1 hora até o frango ficar bem douradinho.
5.

Entretanto, descasque as batatas. Corte em pedaços. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno, por 25 a 30 minutos mexendo regularmente.
6.

Sirva o frango assado com limão juntamente com as batatas assadas no forno. Decore com rodelas de limão e mais alecrim.