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Receitas
Frango Assado com Batata

Carne

Frango Assado com Batata

Name: Frango Assado com Batata
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 1 frango inteiro; 250 ml vinho branco; 3 a 4 c.sopa azeite; 1 c. chá massa de pimentão; 4 dentes de alho; Sumo de 1 limão; Sal, q.b.; Pimenta, q.b.; 2 folhas de louro; Alecrim, q.b.; 350 g batatas; Tomilho, q.b.

80 min | Prep: 30 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Frango Assado com Batata

Lista

Plano

Um clássico irresistível que nunca sai de moda: frango saboroso e batatas douradas, perfeito para uma refeição em família!

Veja também como fazer Vitelão Assado e Borrego Assado.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 frango inteiro
250 ml vinho branco
3 a 4 c.sopa azeite
1 c. chá massa de pimentão
4 dentes de alho
Sumo de 1 limão
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
2 folhas de louro
Alecrim, q.b.
350 g batatas
Tomilho, q.b.

1.

Comece por preparar a marinada: misture o vinho branco com o azeite, a massa de pimentão, os dentes de alho inteiros, o sumo de limão e misture bem.
2.

Disponha o frango inteiro num tabuleiro largo. Pique um limão com um garfo e coloque-o na cavidade do frango.
3.

Com fio de cozinha ate bem as pernas. Regue a marinada por cima do frango, espalhe bem com as mãos.
4.

Tempere com sal e pimenta, parta 2 folhas de louro em pedaços e junte ainda alecrim a gosto. Leve ao forno a 190ºC por pelo menos 1 hora até o frango ficar bem douradinho.
5.

Entretanto, descasque as batatas. Corte em pedaços. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno, por 25 a 30 minutos mexendo regularmente.
6.

Sirva o frango assado com limão juntamente com as batatas assadas no forno. Decore com rodelas de limão e mais alecrim.