Um vitelão assado deixa qualquer um a salivar. Este é um prato rico em ferro e proteína e com uma preparação relativamente fácil. Aprenda a cozinhar um vitelão assado seguindo estes passos:
Ingredientes
1 kg Carne Vitelão
200 ml de azeite
2 folhas de louro
1 colher sopa de pimentão doce
2 alhos
1 cebola
Salsa qb
Sal grosso qb
Preparação
1.
Ligue o forno à temperatura máxima (250 ºC). Molhe a peça de carne em água bem fria e tempere-a com sal grosso.
2.
Num almofariz esmague o alho, o piripiri e o pimentão doce.
3.
Depois de bem esmagados junte-lhes o azeite, a salsa, a cebola e as folhas de louro e barre a carne com este preparado.
4.
Coloque a carne num tabuleiro e leve ao forno durante uma hora, à temperatura máxima.
5.
De vez em quando volte a carne e regue-a com o molho. Pode acompanhar com batata assada e legumes salteados.
