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Ver tudo em animaisPato assado no forno
Prep: 130 min
Médio
4 pessoas
Médio
O pato assado é uma carne branca rica em ferro, consumida a nível mundial. Delicie-se com esta receita no forno reveladora da verdadeira crocância e maciez desta proteína.
Ingredientes
- 1 pato
- rodelas de 1 laranja
- tomilho q.b
- sal q.b
Preparação
-
1.
Limpar o pato, retirando a gordura existente, e limpar a pele de penas, chamuscando-as.
-
2.
Temperar a carne com sal e tomilho: um ramo de tomilho dentro do pato, e uma quantidade generosa de sal por fora.
-
3.
Levar ao forno a 160 graus durante 1h30m.
-
4.
Retirar do forno, tirar o excesso de sal, e levar novamente ao forno a 200 graus durante mais 10 minutos, para que a pele fique estaladiça.
-
5.
Guarnecer com rodelas de laranja e servir.
