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- 140g de magret de pato
- 2 dl sumo de laranja
- 10g de mel
- alecrim
- sal
- pimenta
Preparação
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1.
Tempere de sal e pimenta preta o peito de pato e leve ao lume numa frigideira sem mais nada, para alourar bem na sua própria gordura. Escorra o excesso de gordura e adicione sumo de laranja e mel. Deixe ficar o molho consistente.
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2.
Corte laranja em lâminas e coloque-as numa travessa. Corte também a carne em fatias e disponha-as por cima da laranja. Regue com o molho de mel e laranja, polvilhe com folhas de alecrim.
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3.
Sirva com salada ou arroz de pinhões.