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O Bacalhau Assado no Forno é uma das receitas mais tradicionais da culinária portuguesa. É um prato de bacalhau simples, mas delicioso, que pode ser apreciado em qualquer ocasião.
O Bacalhau Assado no Forno, aromatizado com azeite, resulta numa refeição suculenta e saborosa, capaz de conquistar todos os paladares. Além do Bacalhau Assado no Forno, conheça outras receitas de bacalhau igualmente deliciosas. Experimente já!
Ingredientes
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 2 postas de bacalhau
- Alho laminado q.b.
- 100 ml bebida vegetal de aveia (ou leite)
- 145 ml azeite
- Pimenta q.b
- Pão ralado q.b.
- 600 g batata com pele
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Tomilho q.b.
- Orégãos frescos q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por laminar a cebola, os dentes de alho e reserve.
-
2.
Disponha metade da cebola numa travessa e por cima disponha as postas de bacalhau.
-
3.
Espalhe os alhos laminados, regue com a bebida vegetal e o azeite, tempere com pimenta e polvilhe o pão ralado por cima das postas.
-
4.
Coloque as batatas bem lavadas e com pele numa outra travessa, regue o bacalhau assado no forno com um fio generoso de azeite, tempere com sal, pimenta e tomilho e leve ambas as travessas ao forno a 180ºC por 40 a 45 minutos até dourar.
-
5.
Sirva o bacalhau assado no forno com a batata e decore com orégãos frescos.
