Valores por porção
Calorias
899KCAL
Lípidos
44,4g
Saturados
17,58g
Hidratos
51,25g
Proteínas
71,61g
Açúcares
3,44g
Fibras
3,8g
Sal
4,3g
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Veja aqui o passo a passo para esta maravilhosa receita de Cordon Bleu com Queijo Roquefort.
Se estiver à procura de receitas de carne, veja também Escalopes de Vitela ou Peito de Frango Salteado.
Ingredientes
- 8 bifinhos de vitela
- 1 c. café de flor de sal
- Pimenta-preta q.b.
- 200 g de queijo roquefort
- 12 fatias de fiambre de peru
- 10 c. sopa de farinha
- 3 ovos
- 200 g de pão ralado
- Óleo q.b.
- 200 g de rúcula
- 5 tomates cherry
- Maionese q.b.
- Sumo de lima q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Tempere os bifes com flor de sal e pimenta.
-
2.
Espalme-os e cubra 4 deles com o queijo em pedaços e as fatias de fiambre. Tape com os outros bifes e prenda com palitos nas laterais.
-
3.
Passe os cordon bleu por farinha, pelos ovos batidos e pelo pão ralado e frite-os em óleo durante 5 minutos.
-
4.
Sirva com salada de rúcula e tomate e molho de maionese misturada com sumo de lima.
Dicas
Para uma versão mais saudável e com menor utilização de gordura,pode preparar esta receita na air fryer.
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