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O Frango Marinado no saco a vácuo Zwilling é uma receita deliciosa e fácil de preparar. O processo de marinar a vácuo permite que os sabores da marinada penetrem profundamente na carne, tornando-a mais saborosa e macia.
Esta receita utiliza uma marinada simples, mas saborosa, feita com coentros, molho de soja e mel. O frango é cozinhado a baixa temperatura no saco a vácuo, o que preserva os sucos naturais e confere à carne uma textura macia e suculenta.
Se quiser experimentar outra receitas com produtos Zwilling experimente o Salmão em Sous-Vide ou a Lasanha de Carne.
Ingredientes
- 1 frango inteiro
- 1 molho de coentros
- Azeite q.b.
- Raspa de 1 laranja ou toranja
- 70 ml de molho de soja
- 1 colher sopa de mel
Preparação
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1.
Colocar o frango no saco da Zwilling juntamente com molho de soja, mel, raspa de laranja ou toranja e coentros.
-
2.
Fechar o saco e utilizar a bomba de vácuo, tendo cuidado para a bomba não entrar em contacto com o preparado.
-
3.
Deixar o preparador marinar durante uma hora.
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4.
Passada 1 hora, abrir o saco e colocar o preparado numa assadeira.
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5.
Acrescentar cenouras baby e azeite e levar ao forno durante 45 minutos a 190 graus.
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