Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
60 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Talharim de Fiambre
Hélio Loureiro
Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
Ingredientes
400g de talharim
2dl de natas
50g de manteiga
40g de queijo da ilha de São Jorge ralado
200g de fiambre
manjericão
pimenta preta
sal
Preparação
Preparação
Depois de cozido o talharim, leve ao lume uma caçarola com a manteiga e deixe derreter. Junte o fiambre em tiras finas e acrescente as natas. Deixe ferver dois minutos.
Coloque o talharim cozido e bem escorrido e misture-o com o queijo ralado.
