Ramen de Peru com Shiitake

Name: Ramen de Peru com Shiitake
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. sopa de azeite; 600 g de tiras de peru; 150 g de cogumelos shiitake; 4 c. sopa de molho de soja; 400 g de massa de arroz; 1 l de caldo de legumes caseiro; Sementes de sésamo Continente q.b.; 100 g de cebolo cortado as rodelas finas

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Este prato singular combina o peru com o sabor intenso dos cogumelos shiitake num caldo rico e aromático, criando uma explosão de texturas e sabores.
Preparado com ingredientes frescos, o Ramen de Peru com Shiitake é a escolha perfeita para quem procura uma experiência gastronómica única e sofisticada.

2 c. sopa de azeite
600 g de tiras de peru
150 g de cogumelos shiitake
4 c. sopa de molho de soja
400 g de massa de arroz
1 l de caldo de legumes caseiro
Sementes de sésamo Continente q.b.
100 g de cebolo cortado as rodelas finas

1.

Aqueça o azeite numa frigideira e salteie o peru e os cogumelos em quartos até a carne ficar dourada.
2.

Regue com metade do molho de soja e envolva. Reserve.
3.

Coza a massa no caldo de legumes por breves instantes, até
ficar macia.
4.

Divida por 4 taças o peru, os cogumelos e a massa com o caldo.
5.

Sirva polvilhado com sementes de sésamo e o cebolo em rodelas finas.