Noodles de Arroz com Molho Oriental e Vegetais

Name: Noodles de Arroz com Molho Oriental e Vegetais
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. sopa de óleo de sésamo; 1 pimento vermelho; 1 cenoura; 3 dentes de alho; 2 c. chá de gengibre fresco ralado; ¼ chávena de molho Hoisin; 2 c. sopa de tamari; 1 c. sopa de vinagre de arroz; 220 g de noodles de arroz ou outros a gosto; 1 malagueta vermelha; Coentros q.b.; Hortelã q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Se é fã de noodles vai querer experimentar esta receita!

2 c. sopa de óleo de sésamo
1 pimento vermelho
1 cenoura
3 dentes de alho
2 c. chá de gengibre fresco ralado
¼ chávena de molho Hoisin
2 c. sopa de tamari
1 c. sopa de vinagre de arroz
220 g de noodles de arroz ou outros a gosto
1 malagueta vermelha
Coentros q.b.
Hortelã q.b.

1.

Num wok com o óleo de sésamo, salteie o pimento cortado
em tiras por cerca de 2 minutos.
2.

Junte a cenoura cortada em rodelas e os dentes de alho picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
3.

Adicione o gengibre, o molho Hoisin, o tamari e o vinagre de arroz.
4.

Envolva bem e baixe o lume para brando.
5.

Cozinhe os noodles consoante as instruções da embalagem e adicione-os depois de escorridos ao wok.
6.

Se necessário, acrescente um pouco de óleo de sésamo
para tornar os noodles mais cremosos.
7.

Sirva-os polvilhados com a malagueta picada, coentros e hortelã.