Sopa

Sopa rápida de noodles

35 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Se tem pouco tempo para a cozinha, prepare esta sopa rápida de noodles, uma refeição asiática deliciosa, muito reconfortante e nutritiva. Experimente.

Ingredientes

  • 2 litros de caldo de vegetais
  • 2 peitos de frango
  • 2 ovos
  • 150 g de noodles
  • Sal q.b.
  • Coentros q.b.
  • Cebolinho q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça o caldo de vegetais numa panela média. Coza a couve no caldo cerca de 15 minutos em lume brando. Retire e reserve. Coza o frango no caldo cerca de 15 minutos. Retire, fatie e reserve.

Ainda no caldo coza os noodles cerca de 4 minutos ou até estarem bem tenros. Deixe-os repousar no caldo e volte a juntar a couve e a carne em fatias. Retifique os temperos e, se necessitar adicione um pouco de sal a gosto.

Enquanto isso, noutra panela, coza os ovos até ficarem bem cozidos.

Sirva a sopa com os ovos cozidos e coentros e cebolinho picados finamente.