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Truques de Cozinha

Pelar tomate

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

10 min

4 pessoas

Fácil

Económico

A forma mais simples de retirar facilmente a pele do tomate.

ABC da Cozinha
Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • 3 Tomates
  • Água
  • Gelo
Preparação

Preparação

Com uma faca fazer dois cortes em forma de cruz no tomate no lado oposto ao pé. Mergulhar o tomate num tacho com água a ferver por alguns minutos.

Retirar o tomate para a taça com água e gelo. Com a ajuda de uma faca, retirar facilmente a pele do tomate

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