Esparguete com tomate cherry marinado

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Experimente este esparguete com tomate cherry marinado, um prato delicioso que fica pronto em poucos minutos. É tão simples e saboroso que vai ganhar adeptos rapidamente.

Ingredientes

  • 500 g de tomates cherry
  • 4 dentes de alho
  • 8 folhas grandes de manjericão
  • flor de sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.
  • 400 g de esparguete integral Continente Bio
  • queijo Parmigiano Reggiano q.b.

Preparação

  • 1.

    Corte os tomates cherry ao meio e coloque-os num recipiente.

  • 2.

    Adicione os dentes de alho picados e as folhas de manjericão picadas finamente.

  • 3.

    Tempere com flor de sal e pimenta e regue com azeite.

  • 4.

    Tape o recipiente com película aderente e deixe repousar por 4 horas em temperatura ambiente, para que os tomates libertem os seus sucos.

  • 5.

    Coza a massa de acordo com as instruções na embalagem.

  • 6.

    Escorra-a, coloque-a num prato, disponha os tomates por cima e regue-a com o suco dos mesmos.

  • 7.

    Polvilhe com queijo Parmigiano Reggiano a gosto.

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