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O molho de tomate é a base de vários tipos de cozinhados. Uma explosão de sabor que realça massas, pizzas, sopas e infinitas outras criações.
Pode fazer em maior quantidade e congelar para utilizar posteriormente, quando tiver menos tempo.
Com um pitada de manjericão para um sabor ainda mais fresco... uma delícia para fazer em casa.
Conheça também esta receita de doce de tomate.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 5 dentes de alho
- 1 kg tomate fresco
- 400 g de tomate pelado
- Sal q.b.
- 1 c. chá de açúcar
- 40 g de manjericão fresco
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Comece por colocar um fio de azeite num tacho, juntamente com 5 dentes de alho sem gérmen.
-
2.
De seguida, adicione o tomate fresco sem casca e sementes e uma embalagem de tomate pelado.
-
3.
Junte o sal, um bocadinho de açúcar e manjericão fresco.
-
4.
Mexa bem e deixe cozinhar em lume brando durante uma hora.
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