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Molhos

Molho de tomate

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

O molho de tomate é a base de muitas receitas. Aprenda a fazê-lo na perfeição.

ABC da Cozinha

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • 1 dente de alho picado
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Num tacho fazer um refogado com o azeite, o alho picado e a cebola picada.

Juntar a polpa de tomate, temperar com uma pitada de sal e pimenta e deixar apurar em lume médio durante aproximadamente 10 minutos mexendo de vez em quando.

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