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Receitas
Dieta do Planeta

Cuide de si e do planeta: comece pelo seu prato

Escolhas para uma alimentação saudável e sustentável

Por onde começar?

À medida que a população mundial continua a crescer, aumentam também as preocupações sobre a disponibilidade de alimentos e o seu impacto no ambiente.

A forma como produzimos, consumimos e desperdiçamos alimentos desempenha um papel fundamental na saúde do nosso planeta e na qualidade de vida das gerações futuras.

Por esse motivo, a Equipa de Nutrição do Continente apresenta 5 estratégias que ajudam a tomadas de decisão mais conscientes.

O objetivo? Reduzir o impacto ambiental e um estilo de vida mais equilibrado.

Planeie as suas compras

Antes de sair de casa, faça uma lista das refeições semanais e identifique os alimentos necessários.

Use produtos sazonais

Na secção das frutas e legumes, escolha alimentos da estação. Não só serão mais saborosos, como terão uma maior riqueza nutricional, para além de encurtar a distância entre a produção e o consumo.

Pratos equilibrados

Preencha cerca de três quartos do prato com alimentos de origem vegetal, reservando metade para legumes (crus ou cozinhados) e um quarto para alimentos de origem animal.

Minimize o desperdício

Aproveite os alimentos integralmente, incluindo cascas e talos de frutas e legumes, para receitas criativas. Uma panela de pressão pode ajudar a reduzir o tempo de confeção e a gastar menos energia.

Reaproveite sobras

Nada se perde, tudo se transforma: os restos de comida podem dar origem a novas e saborosas receitas.

Refeições amigas do planeta

Para quem precisa de inspiração, preparámos um conjunto de receitas e disponibilizamos ainda uma lista de compras automática, que calcula exatamente os ingredientes que precisa.

Húmus de Beterraba

The Healthy Sins

15 min 4 pessoas Fácil

Pescada Crocante no Forno com Puré de Grão

The Healthy Sins

20 min 2 pessoas Fácil

Massas

The Healthy Sins

Tagliatelle com Cogumelos

15 min Fácil

Massas

The Healthy Sins

Canelones Vegetarianos

20 min Fácil

Peixe

The Healthy Sins

Salmão em Sous Vide

15 min Fácil

Vegetariano

The Healthy Sins

Pastéis de Grão com Cuscuz de Cenoura

25 min Fácil

Salada

Joana Barrios

Salada de bulgur

45 min Fácil

Massas

Fusilli de grão com legume salteados e queijo feta

Fusilli com legumes salteados e queijo feta

30 min Fácil

Vegetariano

Crumble de Cogumelos e Espargos

20 min Fácil

Massas

The Healthy Sins

Linguini com frango e brócolos assados

45 min Fácil

Carne

Cuscuz com frango e frutos secos

25 min Fácil

Carne

Peru com mel e vegetais

20 min Fácil

Peixe

Salada de atum e lentilhas

15 min Fácil

Vegetariano

The Healthy Sins

Abóbora recheada no forno

25 min Fácil

Sobremesa

The Healthy Sins

Ananás Grelhado

15 min Fácil

Fique a conhecer a Equipa de Nutrição do Continente

O movimento À Roda da Alimentação é uma iniciativa do Continente e dos seus especialistas, que nasceu da vontade de inspirar uma mudança de hábitos e de estilos de vida, para ajudar a melhorar a vida de todos os portugueses.

Novidades

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Yämmi

Planeador de Refeições

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