Valores por porção
Calorias
528KCAL
Lípidos
22,96g
Saturados
9,22g
Hidratos
47,06g
Proteínas
27,21g
Açúcares
5,83g
Fibras
12,34g
Sal
1,93g
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Ver tudo em animaisFusilli com legumes salteados e queijo feta
30 min | Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Fusilli de grão com legumes salteados e queijo feta: uma refeição saudável e deliciosa em apenas alguns passos!
Ingredientes
- 350 g de fusilli
- Azeite, q.b.
- 1 abóbora Hokkaido pequena
- 1 c. café de sal
- Pimenta, q.b.
- 2 folhas de acelgas
- 3 c. sopa de mix de sementes para salada
- 1 c. chá de cebolinho seco
- 220 g de queijo feta
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Coza a massa consoante as instruções da embalagem.
-
2.
Escorra-a e reserve-a envolvida num fio de azeite.
-
3.
Leve ao lume uma frigideira com 1 fio de azeite e cozinhe a abóbora aos pedaços, com a casca, mexendo de vez em quando.
-
4.
Tempere com o sal e pimenta.
-
5.
Junte a acelga em tiras e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
-
6.
Desligue o lume e reserve.
-
7.
Passe a massa para um prato, adicione os legumes, as sementes, o cebolinho e o queijo em cubos.
-
8.
Misture bem, regue com mais 1 fio de azeite e sirva de imediato.
Dicas
Para estar de acordo com uma alimentação mais saudável e sustentável, a Equipa de Nutrição do Continente sugere que se utilize apenas uma ou duas colheres de sopa de azeite.
Também é sugerido a diminuição da quantidade de queijo feta para 75g e acrescentar uma outra fonte de proteína como lentilhas, edamame, grão ou até tofu/soja.
Também é sugerido a diminuição da quantidade de queijo feta para 75g e acrescentar uma outra fonte de proteína como lentilhas, edamame, grão ou até tofu/soja.
